۹ ترفند خانه‌تکانی عید؛ تمیز کردن تخته‌های آشپزی بدون دردسر
استفاده مداوم از تخته آشپزی موجب تغییر رنگ و تجمع باکتری‌ها و مواد غذایی در آن می‌شود. آشنایی با ترفندهای تمیز کردن تخته‌های آشپزی به شما کمک می‌کند تا این ابزار پرکاربرد را مثل روز اول تمیز و با از بین بردن باکتری‌ها به حفظ بهداشت و سلامت مواد غذایی در زمان خرد کردن کمک کنید. در این مقاله از مجله جالبینو می‌توانید با روش‌های پاکسازی تخته آشپزخانه آشنا شوید.
برای تمیز کردن تخته آشپزخانه می‌توانید از ترکیب آب و صابون، سرکه سیب، سفیده کننده رقیق شده، نمک و جوش شیرین، لیمو ترش و نمک، آب اکسیژنه، روغن، بیکینگ پودر و سرکه و همچنین پودر جوش شیرین استفاده کنید.
جزئیات تمیز کردن تخته‌های آشپزی را در ادامه بخوانید.
راه‌های تمیز کردن تخته‌های آشپزخانه
برای تمیز کردن تخته آشپزخانه روش‌های مختلفی وجود دارد. در ادامه به ترفندهای کاربردی برای تمیز کردن تخته‌های آشپزی اشاره شده است.
۱- از آب و صابون استفاده کنید
اولین روش برای تمیز کردن انواع تخته آشپزخانه، شستشوی آن با استفاده از آب و صابون است. برای تمیز کردن انواع تخته‌های چوبی و پلاستیکی بهتر است از یک اسفنج زبر یا سیم ظرفشویی استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که حتما ۲ طرف تخته را با دقت تمیز کنید تا تمام آلودگی‌ها کاملا برطرف شوند.
۲- از سرکه سیب استفاده کنید
باقی ماندن باکتری‌ها روی تخته آشپزخانه، موجب انتقال آلودگی به مواد غذایی می‌شود. برای ضدعفونی سطح تخته چوبی و از بین بردن باکتری‌ها از داخل خراش‌ها و بریدگی‌های آن، می‌توانید بعد از شستن تخته، یک پارچه را به مقداری سرکه آغشته کنید و آن را روی ۲ طرف تخته بکشید و بعد آن را آبکشی کنید تا کاملا تمیز شود.
۳- از ترکیب سفید کننده و آب کمک بگیرید
اگر تخته آشپزخانه شما تغییر رنگ داده است و سطح آن کثیف و رنگی به نظر می‌رسد، می‌توانید مقداری سفید کننده را با آب رقیق کنید و بعد یک اسفنج را به این محلول آغشته کنید.
در ادامه ۲ طرف تخته را به خوبی تمیز کنید و بعد تخته را با آب فراوان بشویید. به خاطر داشته باشید که استفاده از سفید کننده برای تمیز کردن تخته‌های چوبی مناسب نیست و موجب خشک شدن چوب می‌شود.
۴- از نمک و جوش شیرین کمک بگیرید
برای تمیز کردن تخته کار چوبی می‌توانید مقداری نمک و جوش شیرین روی آن بپاشید و بعد با یک اسفنج یا اسکاچ روی تخته بکشید تا کاملا تمیز شود. این کار به از بین بردن بوی بد تخته آشپزخانه نیز کمک می‌کند.
۵- از لیمو ترش و نمک استفاده کنید
برای از بین بردن لکه‌های تیره روی تخته چوبی می‌توانید یک عدد لیمو ترش را از وسط نصف کنید و مقداری نمک روی آن بریزید. حالا لیمو را روی تخته بکشید تا سطح تخته خراشیده شود و تمام آلودگی‌های آن تمیز شود. در انتها تخته را با آب فراوان بشویید و با حوله خشک کنید.
۶- از بیکینگ پودر و سرکه کمک بگیرید
راهکار بعدی برای تمیز کردن تخته‌های برش و از بین بردن بوی نامطبوع آن‌ها، استفاده از ترکیب بیکینگ پودر و سرکه است. در این روش باید یک فنجان بیکینگ پودر را با یک فنجان سرکه مخلوط کنید.
سپس یک پارچه یا یک اسکاچ را در این محلول فرو کنید و سطح تخته را با آن تمیز کنید. چند دقیقه صبر کنید و تخته را به طور کامل بشویید.
۷- روش روغن زدن تخته گوشت را امتحان کنید
برای پاک کردن ذرات غذا و از بین بردن لکه و بوی تخته گوشت می‌توانید از روغن‌های طبیعی استفاده کنید. در این روش باید سطح تخته چوبی را به مقداری روغن طبیعی مثل روغن زیتون آغشته کنید. این کار به حفظ رطوبت طبیعی چوب و جلوگیری از ترک خوردن آن نیز کمک می‌کند و ظاهری یکدست و تمیز به آن می‌بخشد.
۸- از آب اکسیژنه استفاده کنید
برای تمیز کردن تخته گوشت پلاستیکی می‌توانید از محلول آب اکسیژنه ۳ درصد استفاده کنید. در این روش باید مقداری آب اکسیژنه را روی اسفنج بریزید و آن را روی تخته بکشید. چند دقیقه صبر کنید و بعد تخته را بشویید تا کاملا تمیز شود.
۹- از جوش شیرین استفاده کنید
برای از بین بردن آلودگی‌های تخته آشپزخانه می‌توانید تخته را با آب و مواد شوینده بشویید و خوب خشک کنید. در ادامه مقداری جوش شیرین روی آن بپاشید. یک اسفنج یا برس را در آب گرم فرو کنید و روی تخته بکشید تا کاملا تمیز شود.
نکاتی که باید برای تمیز کردن تخته‌های آشپزی بدانید
در این بخش به چند نکته طلایی برای تمیز کردن انواع تخته آشپزخانه اشاره شده است.
- به هیچ عنوان تخته آشپزخانه چوبی را برای مدت طولانی در آب نگذارید.
- برای جلوگیری از لک شدن تخته آشپزخانه، بهتر است آن را هر بار بعد از استفاده، به سرعت بشویید تا تیره نشود.
- بعد از تمیز کردن تخته چوبی آشپزخانه حتما آن را به دقت خشک کنید.
- برای ساب زدن تخته گوشت و یکدست کردن سطح تخته چوبی می‌توانید از نمک و لیمو ترش یا یک اسکاچ سیمی استفاده کنید.
- تمیز کردن تخته آشپزخانه از انتقال آلودگی‌ها، قارچ‌ها و باکتری‌ها به مواد غذایی جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف و مسمومیت را کاهش می‌دهد.
- برای شستن تخته چوبی آشپزخانه، به هیچ عنوان از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید.
- می‌توانید تخته‌های پلاستیکی و شیشه‌ای را در ظرفشویی بشویید.
- بهترین جنس تخته آشپزخانه، تخته‌های چوبی هستند که کمترین ضرر را برای بدن دارند و سالم‌تر هستند.
- بهتر است ماهانه یک بار بعد از تمیز کردن تخته‌های چوبی، مقداری روغن زیتون روی آن بمالید. این کار موجب افزایش استحکام و جلوگیری از ترک خوردن تخته می‌شود.
- تخته‌های شیشه‌ای و پلاستیکی نیازی به روغن کاری و ساییدن ندارند و تنها باید با مواد شوینده و ضدعفونی‌کننده تمیز شوند.
- بهتر است برای خرد کردن انواع گوشت و سبزیجات از تخته‌های جداگانه استفاده کنید.
در این مقاله از بخش سبک زندگی جالبینو به ترفندهای تمیز کردن تخته‌های آشپزی بدون دردسر اشاره شد. شما می‌توانید با کمک گرفتن از این ترفندها تمام آلودگی‌ها و لکه‌ها را از سطح تخته آشپزخانه تمیز کنید و دوباره ظاهری یکدست به آن ببخشید.
منبع: اُکالا
